Brennnessel-Blaubeer-Risotto
Dieses Rezept hat Roman mit selbst gesammelten Blaubeeren und Brennnesseln zubereitet. Sein Kommentar: Fein isch's gse! Lasst es euch...
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Feldblog
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20. Aug.1 Min.
Gerstensuppe für kalte Sommertage
Die Gerste ist vielseitig verwendbar, doch am besten bekannt ist sie wohl als Gerstensuppe. Hier gleich ein Rezept dazu. Zutaten 100 g...
31. Juli1 Min.
Maispizza mit Sommergemüse
Die Maispizza ist eine gute Restenverwertung wenn noch Polenta übrig bleibt, diese auf einem Blech oder Backpapier ausstreichen und am...
15. Juli1 Min.
Hafer-Spinatbowl
Hafer ist sehr vielseitig verwendbar, süss wie salzig. Neben Birchermüesli sind Porridge und Haferschleimsuppe wohl den meisten ein...
2. Juli1 Min.
Vollkornmuffins mit Erdbeeren und Rhabarber
Fluffig und fein. Zutaten für 12 Muffins 100 g Butter 5 Bio-Eier 2-3 EL Liechtensteiner Bio-Honig 200 g Liechtensteiner...
2. Juli1 Min.
Gemüseküchlein mit schwarzen Bohnen
Fein, nahrhaft und super um auf den Geschmack von Bohnen zu kommen. Zutaten für 10-12 Küchlein 900 g saisonales Gemüse (z.B. Blumenkohl,...
2. Juli1 Min.
Gelberbsensalat mit Saisongemüse
Entdecke die Vielfalt der Erbsen! Für 4-5 Personen 250 g Liechtensteiner Gelberbsen 2 Rüebli 1 Kohlrabi 1 Gurke Schnittlauch 4 EL...
2. Juli1 Min.
Crêpes mit Gemüse, Bergkäse und Mostbröckli
Eine wunderbare Begleitung zum Apéro Zum Apéro für 8-10 Personen Crêpes: 6 dl Milchwasser (halb Milch, halb Wasser) 4 Bio-Eier 1 TL Salz...
2. Juli1 Min.
Baumnuss-Cracker mit Hanfsamen
Knusprig und fein Zutaten für 4 Personen 200 g (Bio-) Baumnüsse 50 g (Bio-) Kürbiskerne 50 g (Bio-) Sonnenblumenkerne 2 EL...
24. Juni1 Min.
Hüttenkäse-Triticale Pfannkuchen
Für einmal etwas ganz neues, ein Rezept mit Triticale, einem Getreide das aus der Kreuzung von Weizen und Roggen entwickelt wurde und...
5. Juni1 Min.
Mediterraner Roggensalat
Inspiriert von einem Alnatura-Rezept. Dieser Salat kann vielgestaltig angepasst und genossen werden, ja nachdem was grad Saison hat oder...
17. Mai1 Min.
Dinkel-Galette mit Füllung nach Geschmack
Dieses Rezept haben wir der Urdinkel-Website entlehnt und frei interpretiert. Zutaten 100 g Dinkel-Vollkornmehl 100 g...
8. Mai1 Min.
Zuppa di farro (Emmer-Suppe)
Ein toskanisches Rezept aus Emmerkörnern. Es heisst zwar Suppe, ist aber eher mit einem Risotto zu vergleichen. Zutaten 250 g Emmerkörner...
29. Apr.1 Min.
Gemüse-Gerstotto
Statt Reis mal Gerste (ihr könnt dafür auch weitere Getreide wie Dinkel, Hafer oder Roggen verwenden, wobei die Kochzeit je nach Getreide...
29. Apr.1 Min.
Liechtensteiner Bauerneintopf mit Gelberbsen
Nach einem Rezept von vegAluna, wie sie es für die zweite Vereinsversammlung der Feldfreunde zubereitet haben. Zutaten Gelberbsen Lauch,...
29. Apr.1 Min.
Alpen-Hummus
Mit Gelberbsen, frei interpretiert nach einem Rezept von Freddy Christandl. Zutaten 100 g Gelberbsen 1/4 bis 1/2 Knoblauchzehe, gehackt...
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