Liechtensteiner Bio-Weiderind
Offene Wiesen und Weiden prägen die Kulturlandschaft Liechtensteins. Sie bilden die Grundlage für eine regionale Rinderhaltung, die Tierwohl, kurze Wege und nachhaltige Landwirtschaft verbindet.
Mit dem Liechtensteiner Bio-Weiderind entwickeln die Feldfreunde gemeinsam mit Bionetz-Betrieben ein Haltungssystem, das respektvollen Umgang mit den Tieren, regionale Wertschöpfung und hochwertigen Genuss zusammenbringt – vom Gras bis auf den Teller.
Die Hoftötung
Warum vermeiden wir Tiertransporte?
Das Leben der meisten Nutztiere endet heute in zentralen Schlachthöfen. Dafür werden die Tiere oft über mehrere Stunden transportiert und mit fremden Tieren zusammengeführt. Für die Tiere bedeutet das Stress und ungewohnte Situationen.
Mit der Konzentration auf wenige grosse Schlachtbetriebe sind viele kleinere regionale Strukturen verschwunden. Dadurch werden die Transportwege immer länger.
Stress beeinflusst Tierwohl und Fleischqualität
Transport, Zeitdruck und unbekannte Umgebungen belasten die Tiere unnötig. Auch Wartebuchten und Sammeltransporte führen häufig zu Stress.
Dieser Stress wirkt sich nicht nur auf das Tierwohl aus, sondern auch auf die Qualität des Fleisches.
Hoftötung ohne Transport
Die Liechtensteiner Bio-Weiderinder werden direkt auf ihrem Hof und ohne Transport geschlachtet. Die Tiere bleiben in ihrer vertrauten Umgebung und erleben keinen Transportstress.
Die Hoftötung erfolgt mit grosser Sorgfalt und Ruhe. Für die Tiere bedeutet das eine möglichst stressfreie Situation – und gleichzeitig entsteht eine hohe Fleischqualität.
Unser Bio-Weiderind-Haltungs-System
Produktion von Liechtensteiner Bio-Weiderindfleisch von Kälbern von gemolkenen Kühen. Die Kälber kommen in enger Kooperation von den Liechtensteiner Milchkuhbetrieben.
Bestes Tierwohl wird durch Einhaltung der BTS- (besonders tierfreundliche Stallhaltung) und RAUS- (regelmässiger Auslauf im Freien) Richtlinien garantiert.
Gefüttert wird nur Gras bzw. Heu oder Silage sowie Ackernebenprodukte vom eigenen Betrieb. Ziel ist „Feed No Food“.
Getötet wird völlig stressfrei am Hof ohne vorhergehenden Transport des lebenden Tieres.
