Die Feldfreunde engagieren sich zusammen mit den Bionetz-Betrieben für die nachhaltige Produktion verschiedener Ackerfrüchte, welche sich für den hiesigen Anbau eignen. Damit diese auch bei den Konsument:innen ankommen, braucht es weitere Schritte. Deshalb entwickeln wir gemeinsam mit verschiedenen Partnern konsumbereite Endprodukte. Es ist ein weiter und kurvenreicher Weg vom Feld bis auf den Teller. Er führt nach der Ernte über Entwicklung und Verarbeitung, durch Verpackung und Vertrieb. Die letzte Abbiegung ist entscheidend: das Endprodukt muss schmecken, sonst landet es im Müll statt im Magen.

Nach den Spezial-Produkten, welche für die LIHGA entwickelt wurden, haben wir fünf Fokusprodukte in den Detailhandel gebracht. Es handelt sich um Gelberbsen, Rollgersten, Roggenrisotto, Ribelmais und Schwarze Bohnen, alle mit jeweils einem Rezept als Inspiration für die Zubereitung zu Hause. Probiert sie aus, ladet Freunde dazu ein und geniesst gemeinsam. Wir hoffen, sie schmecken euch!