Rückblick: Biodiversität beim Blütenzauber der Stein Egerta
- 5. Mai
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Aktualisiert: vor 2 Tagen
Am 30. April durften wir als Gäste beim „Blütenzauber“ der Stein Egerta mitwirken. Nach einer kurzen Vorstellung gaben wir den Besuchern tiefe Einblicke in die Ackerbiodiversität: Am Beispiel von Gelberbsen und Linsen veranschaulichten wir die Naturkreisläufe – von der Funktion der Knöllchenbakterien über den nachhaltigen Bodenaufbau bis hin zur gesamten Wertschöpfungskette.
Kulinarik und Austausch
Im idyllischen Ambiente der Gärten luden wir anschliessend zum informellen Austausch und Produktverkauf ein. Die Gäste genossen die Zeit an der Bar und wurden kulinarisch von Klaus Reiter verwöhnt, der einen frühlingshaften Rollgerstensalat mit Falafel aus schwarzen Bohnen servierte.
Veranstaltungstipp: Klaus Reiter leitet auch unseren nächsten Kochkurs am 27. Mai – eine ideale Gelegenheit, tiefer in die Materie einzutauchen!
Hoher Besuch
Ein besonderes Highlight war die Begegnung mit Regierungschefin Brigitte Haas. Wir konnten sie mit einem unserer Produkte und dem passenden „Alles Wurscht“-Rezept überraschen. Unsere Wahl fiel dabei auf das rote Etikett, das sichtlich grossen Anklang fand.
Fotos: Caroline Begle und Michaela Hogenboom/Feldfreunde
