Mi., 04. Feb.
|Gemeinschaftszentrum Resch, Schaan
Kochkurs mit den Feldfreunden
Kochen regional & rational aus Hofläden mit Eliane Vogt: One-Pot-Küche mit pflanzlichem Power
Zeit & Ort
04. Feb. 2026, 18:30 – 22:00
Gemeinschaftszentrum Resch, Schaan, Duxgass 28, 9494 Schaan, Liechtenstein
Über die Veranstaltung
Kursziel
Immer mehr Menschen legen Wert auf eine bewusste Ernährung. Sie sollte regional sein, ausgewogen, gesund, nachhaltig im Anbau etc. Mit Produkten aus regionalen Hofläden wissen wir genau, welches Gemüse gerade Saison hat, und welche weiteren es in unserer Region gibt. Unter professioneller Anleitung lernen die Teilnehmenden verschiedene saisonale Produkte kennen und bereiten unterschiedliche frische Gerichte zu.
Inhalt
Ob Gelberbsen, Linsen, Wintergemüse oder Eier, der Februar bietet einiges an kulinarischen Schätzen. Für köstliche One-Pot-Gerichte gibt es somit unzählige Möglichkeiten, um kreative Gerichte auf den Tisch zu zaubern, die obendrein reich an allen wichtigen Nährstoffen sind. Wir kochen gemeinsam leckere kreative Varianten, die besonders reich an pflanzlichen Proteinen sind. Natürlich gibt es zahlreiche Küchentipps und praktische Hinweise. Dar-über hinaus erfahren die Teilnehmenden auch Wissenswertes wie pflanzliche Ei-weisse optimal kombiniert werden, um den Körper mit allem zu versorgen, was er braucht. Zum Abschluss geniessen wir unsere selbst zubereiteten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde.