Sa., 12. Aug.
|Perspektivenraum, Lindaplatz
Zweite Produzentenarena mit Dominik Flammer
Die Exoten der Zukunft - im Rahmen von Ich, die Zukunft - SDG 15 "Leben an Land"
Zeit & Ort
12. Aug. 2023, 11:00
Perspektivenraum, Lindaplatz, Schaan, 9494, Liechtenstein
Über die Veranstaltung
Wir freuen uns, die zweite Produzentenarena in Liechtenstein durchzuführen. Dominik Flammer lädt wieder verschiedene Profis aus der Landwirtschaft und der Gastronomie ein, um Produktion und Gastronomie möglichst lokal zusammenzubringen. Zusätzlich gibt es eine Präsentation von Sigi Tatschl aus Niederösterreich, der über "Essbare Landschaften - Essbare Gemeinden - Fruchtbare Visionen für Liechtenstein" erzählt. Abgerundet wird das Ganze mit einer «Tavolata», wo kleine, regionale, exotische "Häpple" verkostet werden können und mit einer "Strasse der Produzenten", verschiedenen Marktständen mit regionalen FL-Produkten.
Die Teilnehmenden:
Claudia Heeb-Marxer, (Bio)- Natuhof Nendeln
Claudia Heeb-Marxer führt auf ihrem 47 ha grossen Hof einen Milchwirtschaftsbetrieb mit eigener Nachzucht. Nebst den Swiss Brown- und Red Holstein Kühen hat Claudia seit kurzem Turopolje Schweine. Eine Rasse, die sich ausgezeichnet für die extensive Weidehaltung eignet und eine hervorragende Fleischqualität aufweist.
Derzeit werden auf der Ackerfläche neben Weizen und Kartoffeln verschiedene Gerstensorten angebaut. Diese sind zur Rollgerste weiterverarbeitet worden und nun im…