Mo., 19. Mai
|Gemeinschaftszentrum Resch, Schaan
Kochkurs mit den Feldfreunden
Schätze vor der Haustür: Gemüseküchlein, genussvolle Variationen Kochen regional & rational, aus Hofläden
Zeit & Ort
19. Mai 2025, 18:30 – 22:00
Gemeinschaftszentrum Resch, Schaan, Duxgass 28, 9494 Schaan, Liechtenstein
Über die Veranstaltung
Kursziel
Immer mehr Menschen legen Wert auf eine bewusste Ernährung. Sie sollte regional sein, ausgewogen, gesund, nachhaltig im Anbau etc. Mit Produkten aus regionalen Hofläden wissen wir genau, welches Gemüse gerade Saison hat, und welche weiteren es in unserer Region gibt. Unter professioneller Anleitung lernen die Teilnehmenden verschiedene saisonale Produkte kennen und bereiten unterschiedliche frische Gerichte.
Inhalt
Ob Gelberbsen, knackige Salate, Vollkornmehle, Gemüse wie Spargel oder Eier. Der Mai bietet einiges an kulinarischen Schätzen und damit unzählige Möglichkeiten, um kreative Gerichte auf den Tisch zu bringen. Und das auch noch in kurzer Zeit. Wir kochen gemeinsam leckere Frühlingsküchlein in kreativen Varianten. Natürlich gibt es zahlreiche Tipps und praktische Hinweise zum Einkaufen, Einfrieren. Darüber hinaus erfahren die Teilnehmenden auch Wissenswertes über die Produkte, deren Inhaltsstoffe und wie sie vielseitig eingesetzt werden können. Zum Abschluss geniessen wir unsere selbst zubereiteten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde.
Leitung
Eliane Vogt ist dipl. Ernährungsberaterin, Wellness- und…